Vegekokkina Italiassa

Treeniloma Italiassa. Terveisiä aurinkoisesta Toscanasta! Olen hääräillyt täällä viimeiset neljä päivää treeniloman ruokavastaavana. Suomalainen My Body and Balance -sali on ensimmäinen suomalainen kokonaisvaltaisen hyvinvointiloman järjestäjä ja minä sain kunnian olla osa pilottimatkan tiimiä. Toukokuinen treeniloma järjestettiin Toscanassa 40 km päässä Firenzestä 5 tähden villalla. Puitteet ovat sanoinkuvaamattoman upeat, löytyy uima-allas, hyvät mäkiset lenkkimaastot, huikeat maisemat ja kaunis villa, joka majoittaa peräti 30 henkeä. Syksyllä 2018 on luvassa jälleen uusi treeniloma Italiassa, lue lisää täältä.  

Kokonaisvaltaista hyvinvointia

Vaikka en itse lomalla ollutkaan asiakkaana, niin pystyin aistimaan, että tämä loma Toscanassa sisältää kaikkea, mitä lomalta itsekin toivoisin; 3 ohjattua treeniä joka päivä suomalaisten huippuvalmentajien johdolla, kauniit maisemat, lämpöä, hyvää kasvisruokaa (vaikka itse sanonkin..), viiniä ja iloista seuraa. Päävalmentajana treenilomalla toimi Anna Saivosalmi, mukana lomalla myös liikunta-alan moniosaaja Kirsi Vaulamo sekä My Bnb salin perustaja Tiina Veijonen. Minun oikeana kätenäni hääräili keittiössä upea Maiju Riskala tästä (blogiin) joka on myös Fitnessmalli 2018 finalisti ja kisan ennakkosuosikki!

 

Treeniloma Italiassa, päivän ateriat

Oma aikani kului pääsääntöisesti köökin puolella, missä valmistin päivittäin 25 naiselle 3 ateriaa, aamulenkin jälkeen tarjoltiin runsas aamupala, sitten oli vuorossa keitto- ja salaattilounas sekä päivän päätti tunnelmallinen ja täyttävä illallinen, mikä tarjoiltiin ulkona Italian ilta-auringossa.

Aamupala

kananmunia, jogurttia, paahtoleipää, juustoja, kasviksia, hedelmiä, mehua, sekä italialaista kahvia.

Lounas

Valkopapu-porkkanakeitto

Runsas salaattipöytä

Välipala

Proteiinipatukoita ja hedelmiä

Illallinen

Paikallista kalaa

Pastaa

Parsakaalia

Salaattia

Salsa verde

Kokin vapaapäivä

Kun naiset lähtivät ostoksille Firenzeen oli kokilla aikaa treenata ja köllötellä hetki altaalla. Pääsin kokeilemaan varjojuoksua, missä sykkeet saikin kivasti nousemaan!